如果回到我国加入世界贸易组织（WTO）之前，中国的老百姓恐怕很少有人认识牛油果，随着全球化以及国内经济的开放，西式口味被逐渐引入国内。牛油果作为西式沙拉与各类冷盘的主角之一，自2005年开始进入了国内消费者的视野。最初作为舶来品，牛油果因油脂含量高、风味并不突出，且早期由于进口甚至有“80元一个”的高价标签，相较其他果香浓郁的热带水果，牛油果并不受消费者的喜爱，但现在，情况已大不相同。美国农业部近日发布了《2022中国鲜食牛油果报告》，报告显示中国对高品质鲜食牛油果的需求持续增长，中国牛油果产量和进口量预计将继续增加。随着消费者对牛油果越来越熟悉且健康意识提高，推动了牛油果行业增长，最大的消费群体是一线城市35岁以下的女性。
根据中国海关数据显示，从2011年到2017年，中国牛油果的进口量从31.8吨激增到3.2万吨，增长了约一千倍。2021年，牛油果的进口量已经达到4.13万吨。而走红后的牛油果迅速在中国本土化，2021年国产牛油果产量也已经达到11.96万吨，2021年国内牛油果市场规模30.86亿元人民币，同比上升5.9%。2022年1-9月我国牛油果进口继续保持稳定，较去年同期小幅增长3%，其中秘鲁仍是中国牛油果的最大供应国，其次是墨西哥、智利，其他如新西兰、哥伦比亚、菲律宾、美国等也被视为新兴供应国。
今年以来，已有大量的海外水果盯上了我国的水果市场，不少新准入国家的水果第一次获准进入我国市场，越来越丰富的品类，甚至越来越丰富的来源，已经对我国进口水果市场形成了巨大影响，也会左右国人的水果消费观。
在2021年11月举行的中非合作论坛第八届部长级会议上，中方宣布为非洲农产品输华建立“绿色通道”，支持更多非洲优质特色农食产品进入中国市场。今年8月，来自非洲的鲜食牛油果首次成规模出口中国。不同于南美品种，肯尼亚哈斯牛油果具有更丰富、坚果般的味道和更柔软的果肉，保质期也更长，更适合烹饪。我国对于进口农产品多元化的努力与非洲优质农产品出口的需求不谋而合。2022年6月1日，海关总署发布公告称，根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与肯尼亚共和国农业、畜牧业、渔业和合作部关于肯尼亚鲜食鳄梨输华植物检疫要求的议定书》规定，即公告发布之日起，允许符合相关要求的肯尼亚鲜食鳄梨进口。肯尼亚是非洲最大的牛油果出口国，产季从每年2月中旬持续到11月。牛油果是当地重要的出口农产品，占全国水果出口总额的近一半。由于肯尼亚当地果蝇盛行，2019年起中国仅允许肯尼亚冷冻牛油果输华。但是冷冻牛油果成本较高，肯尼亚大多数出口商都无法按照要求进行出口。据非洲商业日报消息，今年截至10月，3个月时间内肯尼亚对中国的牛油果出口额达到70亿先令（4.06亿元人民币），超过了今年前7个月肯尼亚牛油果出口的总和。肯尼亚园艺局局长Benjamin Tito表示，自今年获准向中国出口鲜食牛油果以来，肯尼亚已向中国出口1700吨牛油果。今年11月初，坦桑尼亚总统哈桑对中国进行国事访问期间，中坦两国共同签署了坦桑尼亚新鲜牛油果输华植物检疫要求议定书。11月15日，中国海关总署发布公告称，即日起允许符合相关要求的坦桑尼亚鲜食鳄梨进口。坦桑尼亚是非洲第三大牛油果生产国，仅次于南非和肯尼亚，牛油果还是坦桑尼亚获得中国市场准入的第一款新鲜水果。目前坦桑尼亚平均每年生产4.7万吨可供出口的牛油果，实际出口量约1.2万吨，预计到2026年出口量将增加至2万吨。随着肯尼亚、坦桑尼亚获得市场准入，南非、莫桑比克、津巴布韦等非洲国也在积极筹备准备向中国出口牛油果，牛油果产地的多样化在不断扩列，我国牛油果市场未来的竞争将更为激烈。除牛油果外，中国还热衷从非洲进口大豆、芝麻、辣椒、咖啡豆、腰果和香料。苏丹、南非和埃塞俄比亚在过去五年中一直是非洲对华最大的农产品出口国，其中最受欢迎的产品是含油果实、咖啡、花生、贝类和冷冻鱼等。非洲各国对扩大输华农产品贸易也是充满期待，据统计，今年以来，卢旺达甜叶菊、南非鲜梨、埃及鲜食石榴、津巴布韦鲜食柑橘、肯尼亚野生水产品、赞比亚豆粕和甜叶菊等相继获得对华出口许可。随着中国居民消费升级加快和食物结构调整，对优质、特色果品的需求越来越大。中国与非洲国家农业资源各异，在水果品种结构上差异性大、互补性强，合作前景广阔。2021年底中非合作论坛第八届部长级会议以来，中非双方稳步推进包括非洲农产品输华“绿色通道”在内的各项论坛举措落地。随着中非合作持续深入，将会有更多的农产品出现在中国的市场、中国人的餐桌。自2022年12月1日起，中国将对原产于贝宁、布基纳法索、几内亚比绍、阿富汗、莱索托、马拉维、圣多美和普林西比民主共和国、坦桑尼亚、乌干达和赞比亚等10个最不发达国家的98%税目产品实施零关税。届时，将共有26个国家享受该特惠税率，其中有18个国家来自非洲大陆。目前，中国是非洲农产品出口第二大目的地国，近年来非洲对华农产品出口年均增速达11.4%。2021年，非洲对华农产品出口额同比增长18.2%，越来越多非洲国家的农产品进入中国。从芝麻到黄豆，从咖啡到牛油果，不仅丰富了中国人的餐桌，还为非洲地区的农民增加了收入，实现了参与其中的每一个人的互利共赢。相信通过中非之间在政策、技术、物流等多方面的通力合作，包括农民、出口商、政府等非洲输华农产品各方面的参与者都将以更积极的心态迎接挑战，克服困难，探索出未来更多非洲优质特色农产品出口可能性。
